思っていません

吉田log

2022.10.16

こんにちは吉田です。

久しぶりに餃子パーティーを開催しました！
今回で３回目になりますが、手巻き寿司パーティーのことを考えると
餃子まだまだ新米パーティーです。

そして毎度のことながらパーティーと言ってもいつもの３人。
安心と信頼の３人です。

餃子の中身は合いびき肉とエビの２種類で、合わせてたっぷり90個作りました。
さすがに多くて食べきれなかったですが、持ち帰って冷凍保存しました＾〇＾

箸休めの大根も美味しすぎて休まっている気がしない。笑

吉田はお肉が苦手なのでエビ餃子だけをひたすら20個ほど食べました。

中にはエビ・はんぺん・大葉が入っていて、私好みにタネを作り上げてくれたそうで
彼女の狙い通り、的のド真ん中を撃ち抜かれたのでした。

最初から味もしっかりめについていたので、そのままでも美味しく、
味変したいときには梅肉チューブかブラックペッパーがよく合いました。

もちろん相棒はお中元以来ハマっている一番搾りです！

私は誰かと楽しい時間を過ごせたとき「もう今日が年末でもいいよ」と言うのですが
親友が都会から山陰へ帰ってきて以来ずっと楽しいので、実は夏あたりから4,5回くらい口にしています。

今回の餃子パーティーでも言ってたので「誰にでも言っているんでしょう！」と
いつか責められたらどうしようって思っています。

吉田

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