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タケノコ

日常

2020.05.12

こんにちは(・∀・)つ

最近、風が強い気がするここ米子市です。

タケノコの季節ということで
水煮はたまにもらうのですが、先日採れたて☆をもらいました。

ドン!
20200508_200808

みずみずしい匂い(*゚▽゚*)

とりあえず
実家から米ぬかを分けてもらい、
ネットとか見ながらアク抜き・・・
デカい鍋などないので2口コンロフル稼働・・・

まぁ大変(笑)

アク抜きしたタケノコは
翌日フルコースになり、1本分ちょっと使われてました。
美味しかった.。゚+.(・∀・)゚+.゚

ちなみに
アクを抜いたタケノコは水に浸して保存します。
その水は1日ごとに取り換えた方がいいらしい。
勉強になります。




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