ねぎま
日常
2020.03.17こんにちは(・∀・)つ
強風の、ここ米子市です。
車のドアの開け閉めにはご注意ください。
先日、よこわ(マグロの小さいやつ)のお刺身を頂きました。
赤身はおいしく刺身で頂きましたが、大トロの部分が「!!」というくらい脂乗りすぎで、、
そうだ、ネギもあるし!
ということで、翌日にマグロとネギを塩だけの味付けで焼いて食べました。
これが本当の☆ねぎま☆
(焼き鳥でお馴染み、ねぎま・ですが、元はネギとマグロの料理だったそうです。)
油を引かず焼いたのにすごい脂でした!!が、
生食よりはいくらか食べやすく、肉に負けないおいしさでした。うまうま。
こんな話をしていると次は焼き鳥が食べたくなりますね。←
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